Apostila de Questões · AL - Técnico em Agroindústria Pão de Açúcar
- Formato
- Cadernos de Questões
- Órgão
- AL
- Cargo
- Técnico em Agroindústria
- Banca
- IGEDUC
- Município
- Pão de Açúcar
- UF
- BR
- Edição do material
- 2026
Preço: R$ 19,90
Sobre este material
Apostila de Questões · AL - Técnico em Agroindústria Pão de Açúcar
Conteúdo programático
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Conhecimentos Básicos
- (Conforme solicitado pelo Edital 2026)
Língua Portuguesa
- Fonologia (conceitos, encontros vocálicos, dígrafos, ortoépia, divisão silábica, prosódia, acentuação e ortografia). Interpretação e Análise Textual (compreensão global, ideias principais e secundárias, inferências, coesão, coerência, gêneros textuais e variedades linguísticas). Morfologia (estrutura e formação de palavras, classes de palavras e suas flexões). Redação Oficial (elaboração de correspondências, ofícios, circulares e protocolos). Semântica (significação de palavras, figuras de linguagem, sinonímia, antonímia, homonímia, paronímia, denotação e conotação). Sintaxe (termos da oração, período composto, classificação de orações, concordância verbal e nominal, regência, crase e pontuação).
História e Geografia de Pão de Açúcar
- Cultura e Tradições de Pão de Açúcar (AL): festas populares, festejos juninos, vaquejadas, manifestações culturais e patrimônio imaterial. Emancipação Política e Desenvolvimento de Pão de Açúcar (AL): elevação à categoria de vila no século XIX, emancipação política em 24 de abril de 1877, importância econômica no contexto da navegação fluvial e do comércio regional, movimentos migratórios e influência cultural de portugueses, indígenas e africanos na formação local. Geografia de Pão de Açúcar (AL): localização geográfica e limites territoriais, aspectos físicos do município (clima, relevo, vegetação e hidrografia, com destaque para o Rio São Francisco), aspectos demográficos atuais, principais atividades econômicas (agricultura, pecuária, comércio, serviços e turismo), divisão administrativa e organização territorial. Origens e Formação Histórica de Pão de Açúcar (AL): os primeiros povoados e a ocupação do território, influência indígena e dos bandeirantes na região, o surgimento do povoado de Pão de Açúcar e sua relação histórica e econômica com o Rio São Francisco. Patrimônio Cultural e Figuras Notáveis de Pão de Açúcar (AL): arquitetura histórica, símbolos municipais, como a Igreja Matriz e prédios antigos, e personalidades que marcaram a história local, incluindo políticos, artistas e líderes comunitários.
Conhecimentos Específicos
- (Conforme solicitado pelo Edital 2026)
- Análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC). Armazenamento, conservação e transporte de produtos agroindustriais. Boas práticas de fabricação (BPF) na agroindústria. Controle de qualidade físico-químico e microbiológico de alimentos. Custos de produção e viabilidade econômica na agroindústria. Embalagens para produtos agroindustriais: tipos, rotulagem e conservação. Gestão da qualidade e rastreabilidade de produtos agroindustriais. Higiene industrial e sanitização de ambientes, equipamentos e utensílios. Industrialização de carnes e produtos cárneos. Industrialização de frutas, hortaliças e derivados vegetais. Industrialização de grãos, cereais e oleaginosas. Industrialização de leite e derivados lácteos. Inspeção sanitária de produtos de origem animal e vegetal. Legislação sanitária e ambiental aplicada à agroindústria. Manejo e tratamento de resíduos e efluentes agroindustriais. Microbiologia de alimentos aplicada à agroindústria. Operação e manutenção básica de máquinas e equipamentos agroindustriais. Padronização e controle de processos produtivos agroindustriais. Planejamento, organização e controle da produção agroindustrial. Processamento térmico e não térmico de alimentos. Segurança do trabalho na agroindústria. Tecnologias de conservação de alimentos (refrigeração, congelamento e secagem). Tecnologias de fermentação aplicadas a alimentos. Tecnologias de processamento de produtos artesanais e tradicionais. Tratamento e potabilidade da água utilizada na agroindústria. Validação de processos e controle de conformidade sanitária. Valorização de subprodutos e aproveitamento integral de matérias-primas. Vida de prateleira e estudos de shelf life de alimentos. Visitas técnicas, auditorias e fiscalização agroindustrial. Zoonoses e riscos biológicos associados à produção agroindustrial.
Legislação
- Acesso à informação e transparência pública – Lei nº 12.527/2011 (LAI). Direitos fundamentais e garantias do servidor e cidadão – Constituição Federal, art. 5º, incisos XXXIII, LIV e LV. Direitos do usuário de serviços públicos – Lei nº 13.460/2017. Ética, moralidade e integridade na gestão pública – princípios constitucionais, responsabilidade civil, penal e administrativa. Improbidade administrativa – Lei nº 8.429/1992, com alterações da Lei nº 14.230/2021. Processo administrativo e direitos do administrado – Lei nº 9.784/1999. Princípios da Administração Pública – Constituição Federal, art. 37: legalidade, impessoalidade, moralidade, publicidade e eficiência. Proteção de dados pessoais no serviço público – Lei nº 13.709/2018 (LGPD).
- Apostila Concurso Técnico em Agroindústria Prefeitura Pão de Açúcar AL 2026
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